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De MONDONEO à ABADIN - 16 éme jour de notre itinérance COMPOSTELLE 2017 - CAMINO NATURAL

Ber Dranreb
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De MONDONEO à ABADIN  

-  16 éme jour de notre itinérance COMPOSTELLE 2017 -

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CAMINO NATURAL variante du CAMINO del NORTE

GALICE - ESPANA - ( CHEMIN du NORD )

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CAMINO del NORTE
balises sur le CAMINO NATURAL

 

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FETES du POULPE SUR LE CHEMIN

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poulpe en galice - camino del norte
Préparation de la tarte au poulpe

 

Les produits de la mer sont très présents dans la culture Galicienne . La moindre fête populaire est l'occasion de resserrer les liens sociaux et amicaux autour d'énormes quantités de poulpes cuisinés à la Galicienne .

fête du poulpe galice - camino del norte
JAMBON CUIT à la GALICIENNE

 

Le pélerin de passage est parfois invité à ces  agapes, et c'est un véritable délice .

 

Les vins de la Roja ou les bières Asturiennes accompagnent fort bien ces plats savoureux  délicatement parfumés et épicés .

 

Les jambons cuits marinés en sauce sont aussi un des fleurons de la gastronomie Galicienne , un fumet séduisant et un goût parfumé et onctueux à souhaits . . .

 

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FETE du POULPE à MONDONEDO

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fete du poulpe en galice - espagne
FETE du POULPE à MONDONEDO

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ABADIN ( Galicia – Espana ) ou GONTAN

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Abadín est une commune d'Espagne, située dans la province de Lugo ( Galice ) .

abadin en galice - camino del norte
aux environs de Abadin

 

La ville se trouve sur un terroir appellé " pays de Terra Chá ", elle est bordée par les massifs montagneux du Xistral et Neda et les fleuves de Labrador et d'Abadín .

L'altitude moyenne de son territoire est d'environ 500 m, mais son point culminant est le sommet de Lombo Pequeno à 1.015 m d'altitude .

 

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villages traversés - Mondoñedo, Valiña, Pacios, Lousada, Gontán

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PLAZA DE CATEDRA

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CHEMIN DE COMPOSTELLE EN GALICE
CAMINO del NORTE - en GALICE

 

Cette cathédrale a été construite au douzième siècle. Son architecture est inspirée de différents styles, sans cesse remaniée .

Les tours sont de style baroque, par contre, la façade, décorée de rosace, est de style roman . L’ornement intérieur est de grande qualité et très riche . Cette église a connu de nombreuses vicissitudes depuis la lointaine époque royale .

 

 

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Les Ripisylves

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Ce terme qualifie les formations végétales se développant en bordures des cours d’eau ou des plans d’eau situés dans la zone entre eau et terre ( écotones ). Elles concernent des peuplements spécifiques de ces zones particulières submergées par l’eau sur des périodes plus ou moins longues . Les espèces caractéristiques sont: les saules, aulnes pour la partie submergée . Plus haut en bordure se remarquent les frênes, puis les érables et ormes . Les chênes pédonculés et les charmes colonisent eux, le sommet des berges .

CHEMIN EN GALICE - camino DEL norte
ripisylve en Galice - CAMINO del NORTE


Le climat océanique de la bordure nord de la Galice est particulièrement propice à ces formations végétales qui se développent avec une telle exubérance qu’elles en deviennent impénétrables ; la riche biodiversité qui en découle est indéniable ; l’agriculture locale les respectent et ceci devrait constituer un exemple à suivre pour beaucoup de pays d’Europe ( dont la France ) .


 

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