Les FLEURS JAUNES des PRAIRIES du COL du FANGET ( Alpes de Hte Provence )

Ber Dranreb

07 juin 2019

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Les FLEURS JAUNES des PRAIRIES

du COL du FANGET ( Alpes de Hte Provence )

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Le TROLLE ( Trolle des montagnes )
(Trollius europaeus)

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Le Trolle, Trolle d'Europe ou Trolle des montagnes (Trollius europaeus) est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Ranunculaceae .
Son nom dérive du vieil allemand qui signifie « globe », allusion à la forme globuleuse de la fleur .

C'est une plante des prairies humides ou bois clairs de montagne d'Europe , de 500 jusqu'à 2 500 m .
On la rencontre ; en France dans tous les massifs montagneux - Vosges, Jura, Alpes, Pyrénées, Corbières
C’est une plante dont la hauteur peut atteindre jusqu'à 1 m .
Des fleurs jaune vif de 3 à 5 cm , sont très visibles sur le vert des prairies.

TROLLES du col du Fanget ( Auzet et SEYNE ) alpes de haute provence — TROLLES du col du Fanget

HABITATS et TOXICITÉ

Le Trolle fleurit de mai à août .
Le Trolle d'Europe a la particularité d'être pollinisée par une mouche . Six espèces du genre Chiastocheta se sont spécialisés dans la visite de ces fleurs . Ces mouches y pondent leurs œufs qui se développent au détriment des graines, dévorées par les larves .

Son rhizome est toxique ( il contient des substances révulsives ) . La plante est légèrement vénéneuse, car contenant un alcaloïde, la proto-anémonine .

sortie du dossier par SOMMAIRE FLORE ( toute la Flore )

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LA PRIMEVERE OFFICINALE ( Primula veris )

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La Primevère officinale (Primula veris) est une plante herbacée vivace de la famille des Primulacées . Selon les régions, elle est parfois appelée la brérelle, le coqueluchon, le coucou, l’herbe à la paralysie, l’herbe de saint Paul, la primerolle, la primevère de printemps . . .

La plante se présente comme une rosette de feuilles ovales allongées d’où émergent plusieurs hampes florales . Calices et corolles sont soudés, les pétales portent une tache orange à leur base .
La primevère développe deux types de fleurs, toutes hermaphrodites . Des pieds produisent des fleurs dont le pistil dépasse les étamines ce qui a pour effet d'éviter l'autopollinisation . D'autres pieds ont un pistil court dépassé par les étamines . Ceci créé un décalage de maturation de ces organes sexuels empêchant l'autofécondation .
Les fleurs, attirent les insectes pollinisateurs en produisant un nectar parfumé et sucré

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HABITATS des PRIMEVERES

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Les primevères sont des plantes de pleine lumière, colonisant les prés, les talus et les bois aérés .
L’espèce largement répandue en Europe, est plus rare vers l'ouest de la France et dans les régions méditerranéennes .

PROPRIÉTÉS GUSTATIVES

Les feuilles et fleurs peuvent être consommées crues ou cuites .
Les feuilles sont meilleures lorsqu'elles sont jeunes et apportent une note légèrement anisée un peu piquante ( de même que les racines ) dans une salade composée . Après le printemps, il vaut mieux les cuire en soupe ou en légume de préférence avec d'autres plantes ( saveur un peu forte ) . La friture les rend croustillantes . Les fleurs sont consommées en salade mêlées à d'autres fleurs . Elle sont utilisées dans différents breuvages ( thés, tisanes, infusions, sirops ; aromatisation du vin et des vinaigres ) . Elles décorent les plats chauds ou froids et sont également utilisées confites au sucre en pâtisserie .

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PROPRIÉTÉS MÉDICINALES

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Ce sont les mêmes que celles de la primevère acaule ( Primula vulgaris ) et de la primevère élevée ( Primula eliator ) .
Les fleurs, adoucissantes et calmantes, sont utilisées dans des mélanges pectoraux ( tisane, vin, huile ) . Les feuilles sont anti-ecchymotiques. De plus la plante et particulièrement la racine ont des propriétés analgésiques, anti-spasmodiques, diurétiques, pectorales et expectorantes . Ses vertus contre les rhumatismes et les spasmes expliquent qu'elle a reçu autrefois le nom d'Herbe de la paralysie .

Textes inspirés de diverses sources du web © et d’archives personnelles
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les propriétés des plantes ne sont indiquées qu’à des fins patrimoniales
et ne sauraient être des conseils culinaires ou thérapeutiques .

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